الرئيسية / عام / طريق عمل الارز المعمر , رز معمر مع الدجاج للشيف اسامة السيد , ملف ارز عزومات رمضان

طريق عمل الارز المعمر , رز معمر مع الدجاج للشيف اسامة السيد , ملف ارز عزومات رمضان

طريق عمل الارز المعمر , رز معمر مع الدجاج للشيف اسامة السيد , ملف ارز عزومات رمضان


المقادير

كريمة ,2 كوب
حليب ,3 أكواب
أرز مصري مغسول ,4 أكواب
زبيب ,2 ملعقة كبيرة
روز ماري وزعتر طازج ,3 ملاعق كبيرة
فستق مجروش ,0.50 كوب
مرق خضروات ,5 أكواب
دجاج صحيح , كيلو
ملح وفلفل أسود , حسب الرغبة

طريقة التحضير
– يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
– يُغسل الدجاج بالماء والملح من الداخل والخارج ثم يُشطف ويُجفف.
– يُسخن مرق الخضروات (ماء مع جزر، كرفس، بصل، ملح وفلفل) حتى الغليان ثم يُوضع الدجاج بالمرق لمدة 5 دقائق فقط ثم يُرفع ويُترك ليبرد.

– يُخلط الفستق مع الروزماري، الزعتر والزبيب ثم يُحشى الدجاج بالخليط ويُربط بخيط سميك.

– يُوضع الأرز داخل طاجن (قالب) فرن عميق، تُضاف نصف كمية الحليب ويُتبل بالملح والفلفل ثم يُوضع الدجاج المحشو فوق الأرز ثم تُضاف باقي كمية الحليب والكريمة (يُمكن وضع كمية من الكريمة فوق الدجاجة حتى تأخذ لوناً مميزاً عند دخولها الفرن).

– يُوضع الطاجن بالفرن لمدة حوالي ساعة أو حتى تمام نضج الدجاج (مع مراعاة تغطيته بورق الألومنيوم نصف المدة).

– يُترك ليبرد قليلاً ثم يُقدم دافئاً مع السلطات المفضلة

اقراء ايضا  صور کیم کارداشیان الجديدة في دبي و ابو ظبي , احدث صور کیم کارداشیان في الامارات 2016


‘vdr ulg hghv. hglulv

اقراء ايضا

شاهد أيضاً

اعشاب سحرية لحرق الدهون في رمضان

إن كنتي بدأتي تلاحظين زيادة وزنك وتراكم الدهون في بعض المناطق من جسمك، نتيجة ضعفك …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *